今季新物‼️販売再開いたしました‼️ 「するめいかの肝和え 醤油仕立て」130g ¥1400（税込） 新鮮なスルメイカを身、肝ともに醤油に漬け、細造りの身を肝和えに。 ご飯のお供やお酒のあてに。 品名 「するめいかの肝和え 醤油仕立て」...

牡蠣のシーズン到来です‼️ ■「“岩手大船渡”大粒 牡蠣飯 海苔巻仕立て」2400(要予約) 大粒の真牡蠣を醤油ベースの出汁で、身が縮まないようさっと炊き上げ、牡蠣エキスたっぷりの出汁で牡蠣飯に。 お召し上がりやすいように海苔巻とし、ふっくらとした牡蠣を添えております。 ■...

当店謹製「からすみ 西京味噌仕立て」 今季新物‼️仕上がりました‼️ 当店のからすみは京都の西京白味噌に漬け込み、仕上げます。 塩でしっかりと水分を抜き、そこへ西京白味噌の風味を戻していきます。 そのままでもお召し上がりいただけますが、少し炙っていただくと香ばしい味噌の香り...