特製の手土産やお持ち帰り商品のご案内
ご家族や接待へのお土産、季節の贈り物やご自宅用と、幅広くご利用いただける品をご用意いたしております。
当店でのご会合の際の手土産としても、おすすめです。
※〆さば棒寿司と穴子押し寿司は前日までのご予約とさせていただいております。
■「〆さば棒寿司 焼霜仕立て」
1本 ¥4,000 (税率8%込)
産地には拘らず、その日抜群の鯖を仕入れ、塩を当てじっくり寝かせ酢〆に。
皮目を炙り、焼霜に仕立て棒寿司といたしました。
※冷蔵庫には入れず、部屋の涼しい場所で保管し、夏場など高温で冷蔵保管が必要な時期は箱ごと新聞紙に包み、冷蔵庫の冷気の弱いところで保管してください。冷えすぎますと、すし飯が固くなり本来の味が損なわれます。乾燥防止のため特別な包装紙を使用しております。
※鯖寿司は切り分けるのに技術を要するため、あらかじめ切り分けております。
お買い上げ後はなるべくお早めにお召し上がりください。
■「“青森津軽”天然釣物 サクラマスの棒寿司」
期間限定販売 3月～
1本 ¥4,500 (税率8%込)
"天然釣物"のサクラマスを超肉厚に包丁し、柔らかな酸の米酢でサッと洗い、レア感が際立つしっとりとした食感に仕上げました。日本酒はもちろん、赤ワイン、シャンパンともよく合います。
■「“〆さば棒寿司”と“サクラマス棒寿司” ハーフ&ハーフ」
期間限定販売 3月～
1本 ¥4,800 (税率8%込) 化粧箱付
■「穴子の押し寿司」
1本 ¥3,200 (税率8%込)
ふっくらとした身の真穴子を柔らかく炊き上げ、棒寿司に。
仕上げに柚子の香りをのせ、風味豊かに。
お召し上がりの際は電子レンジで熱くなり過ぎないように、軽く温めていただくと、より美味しくお召し上がりいただけます。
※冷蔵庫には入れず、部屋の涼しい場所で保管し、夏場など高温で冷蔵保管が必要な時期は箱ごと新聞紙に包み、冷蔵庫の冷気の弱いところで保管してください。冷えすぎますと、すし飯が固くなり本来の味が損なわれます。乾燥防止のため特別な包装紙を使用しておりますので、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
■「生うにと卵黄のペースト」¥2,000(軽減税率8%込)
たっぷりの生うに！とろりと濃厚～♪
北海道産の良質な生うにをたっぷりと使用し、当店独自の方法で練り上げた卵黄醤油をブレンド。
ねっとりと濃厚で絡みつくよう。熱々の白飯、パスタやうどんのソースに。天ぷらなどの揚げ物につけても美味。様々な調理法に合うよう醤油味は控えめにしてございます。お召し上がりの直前、仕上げに新鮮な醤油を垂らしていただくとより一層深みが増します。
■「するめいかの肝和え」130g
¥1,400(税率8%込)
※化粧箱(¥260)付きも対応可
新鮮なスルメイカを身、肝ともに醤油に漬け、細造りの身を肝和えに。 ご飯のお供やお酒のあてに。
■「”釧路産”いくら醤油漬け」130g
¥2,400(税率8%込)
※化粧箱(¥260)付きも対応可
北海道釧路産の厳選された秋鮭の卵をほぐし、醤油漬けに。大粒になりすぎる前の小粒で仕入れ、柔らかな口当たりに仕上げております。
■「”十勝産”黒豆蜜煮」130g
¥1,000(税率8%込)
北海道十勝産の選りすぐりの黒豆を当店でさらに手選別し、ふっくらと上品に、そして美しく艶やかに炊き上げております。
■「”お試しパック” からすみ 西京味噌仕立て」 ¥1,250(軽減税率8%込)
■「からすみ 西京味噌仕立て ミニパック5枚入×３パック」
¥4,100(軽減税率8%込)
■「からすみ 西京味噌仕立て 5枚入×5パック」 ¥6,600(軽減税率8%込)
■「からすみ 西京味噌仕立て 5枚入×7パック」 ¥9,250(軽減税率8%込)
ご自宅用や贈答品などにご利用下さいませ。
■「からすみ 西京味噌仕立て」
*「1/2腹(1本) M約70g~」※簡易包装 4,900(税込) ※木箱 5,200(税込)
*「１腹 (2本) XSサイズ約120g~」※化粧箱
*「１腹 (2本) Sサイズ約130g~」※木箱
*「１腹 (2本) Ｍサイズ約140g~」※木箱
*「１腹 (2本) Ｌサイズ約150g~」※木箱
*「１腹 (2本) XＬ~特大サイズ 約160g~260g」※木箱
当店のからすみは京都の西京白味噌に漬け込み、仕上げます。塩でしっかりと水分を抜き、そこへ西京白味噌の風味を戻していきます。
そのままでもお召し上がりいただけますが、少し炙っていただくと香ばしい味噌の香りが引き立ちます。
お酒のアテはもちろん、白飯にもよく合います。
■「からすみ 西京味噌仕立て」最高級特大!!
１腹 (2本) 最高級約220g以上の特大サイズ ※木箱付28,000(税込)
通常商品よりさらに大きいサイズの220g以上のサイズをご用意いたしました。こちらの商品は数が少なく、商品が無くなり次第終了となります。
お早めのお買い求めをおすすめいたします。
名称 からすみ西京漬け 特大サイズ
原材料 ぼら卵（国産）・白味噌・食塩
保存方法 5℃以下
※添加物・保存料・着色料等不使用
■「季節の詰め合わせ」
「からすみ 西京味噌仕立て１腹 (2本) 」
「“釧路産”いくら醤油漬け」
「“十勝産”黒豆蜜煮」
■「豪華グルメセット」¥9,200
「するめいかの肝和え」醤油仕立て×１ 、「“富山湾”ほたるいかの醤油漬け」×１、国産「 からすみ 西京味噌仕立て」5枚入り×3P 、「特撰和風だし 鴨のロースト 」×１
■「特撰 子持ち鮎の山椒煮」2本セット
¥2,000 (軽減税率8%込) 真空パック包装
たっぷりと卵を持った鮎を中骨まで柔らかくなるよう、ふっくらと炊き上げました。豊洲市場で一番大きいサイズです！
■「特撰 子持ち鮎の山椒煮」※木箱 5本入り
¥5,400 (軽減税率8%込)
■「子持ち鮎の粕漬け 1本」販売終了!
約2ヶ月間、塩漬けにし水分を出し、1年間熟成させた大吟醸の酒粕に漬け込んだ珍味。
からすみのようにさっと炙り、お酒のお供に。
※お中元、お歳暮、お年賀、お祝いなどの熨斗にも対応いたします。
