新発売
氷温熟成させた真鯛を香ばしい特製ごま醤油で 『真鯛胡麻茶漬けセット』・胡麻漬けのたれ1本付き まぐろ削節と羅臼昆布で引いたお出汁に卵黄をたっぷり使用した特製胡麻だれで、濃厚でしっかりとした風味の鯛茶漬けに。
鮮度抜群の活〆真鯛を厨房に届いてすぐに処理し、冷気が直接当たらないようタオルに包んで12時間寝かせる。
当店特製の濃厚胡麻だれにサッとくぐらせ真空パックに。
身が固く締まってしまう前の商品到着日中にお召し上がりくださいませ。
⚠️絶対に冷凍はしないでください。
身の細胞が崩れ、水分が出てきてしまい胡麻だれが薄まるだけでなく食感、風味も落ちてしまいます。
¥10,000以上のご注文で国内送料が無料になります。
