「からすみ 西京味噌仕立て」5枚入り×3P＆「 あん肝のペースト」※かご付
内容
❆「 からすみ 西京味噌仕立て」5枚入り×3P
当店のからすみは京都の西京白味噌に漬け込み、仕上げます。塩でしっかりと水分を抜き、そこへ西京白味噌の風味を戻していきます。
そのままでもお召し上がりいただけますが、少し炙っていただくと香ばしい味噌の香りが引き立ちます。
お酒のアテはもちろん、白飯にもよく合います。
❆冬限定「 あん肝のペースト」 あんこうの肝を出汁で炊き、細かく裏ごし西京味噌で調味。 日本酒や白ワイン、カリッと焼いたバゲットにもよく合います。
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旬席割烹 しとり
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